Me atrevería a decir que la mejor manera de conocer una cultura es a través de su música y de su cocina. No sé de ningún país o región que no posea una u otra, por sencillas que sean. ¿Por qué será? La genial escritora Fran Lebowitz, decía en una entrevista retratada por Martin Scorsese, que “probablemente,los músicos y los cocineros son los causantes de proporcionar el mayor placer en la existencia humana”.

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Los estudios de públicos en América Latina
Quienes trabajamos en el sector de la cultura y las artes, hemos comprendido que el primer paso para una adecuada gestión de públicos es el conocimiento detallado de los mismos.



